Aprende a Preparar Un Efectivo Menú Para Diabéticos

Menú Para DiabéticosUn buen menú para diabéticos debe asegurar un estricto control en la cantidad y la distribución de las calorías provenientes de los diferentes grupos alimenticios, así como también de aportar las calorías necesarias para mantener un peso ideal dependiendo el sexo. Pero sobre todo, debe ayudarte a controlar los niveles de azúcares en la sangre, evitando tanto la hipoglucemia como la hiperglucemia.

Para esto, es preciso incluir alimentos que no te aporten tantos azúcares y que sí contengan altos niveles de fibra y proteína, como el maíz, los panes y cereales integrales, la pasta, la avena, el aguacate, los frijoles, lentejas y frutas. A continuación te daré una guí de menú que sigue estas recomendaciones básicas.

Menú para diabéticos con seis comidas diarias

Este ejemplo de menú para diabéticos es para un día completo, donde se manejan estrictamente las proporciones:

  • Desayuno: una clara de huevo (proteína) cocida o frita en aceite de oliva, 50 gramos de papa (carbohidrato) horneada o cocida, y una pieza de fruta ya sea en forma natural o en jugo sin azúcar.
  • Media mañana: 35 gramos de cereal integral (carbohidrato), con 25 gramos de leche descremada (lácteo).
  • Almuerzo: 120 gramos de ensalada de verduras con hojas verdes acompañados de 60 gramos de arroz integral (carbohidrato) y 60 gramos de atún (proteína), y una pieza de fruta que no pese más de 25 gramos.
  • Merienda: 25 gramos de una torta de choclo (carbohidrato) acompañado de un licuado de piña (fruta).
  • Cena: 100 gramos de ensalada multicolor o vegetales mixtos, 50 gramos de granos (carbohidratos) y 50 gramos de pollo sin piel (proteína).
  • Antes de acostarte: 25 gramos de pan integral (carbohidratos), con chocolate bajo en grasa (grasas).

Reglas a tener en cuenta al planificar tu menú

1. ¡Controla las proporciones! Tanto en el desayuno como en el almuerzo y en la cena debes distribuir las proporciones de la siguiente forma: del 100% del desayuno el 50% es para carbohidratos, el 25% para proteína y el 25% restante para fruta o lácteo. Y del 100% del almuerzo y la cena; el 50% es para verduras, un 25% para proteína y el otro 25% para carbohidratos.

2. ¡Balancea los grupos alimenticios! Si en el desayuno elegiste un lácteo como proteína, combínala con un carbohidrato y con una fruta. Y si en la media mañana escogiste una fruta, en la tarde a la hora de tomar tu merienda escoge un lácteo descremado.

3. Alterna los alimentos cada día. Las opciones de carbohidrato para el desayuno, la media mañana y para la merienda son pan, maíz en forma de torta de choclo o mazorca, cereal integral, avena, galletas, etc. De proteína son huevo, queso, leche o yogur descremados, o granos. Y cualquier fruta como opción de fruta.

Las opciones de carbohidrato para el almuerzo son arroz integral, pan integral, pasta, papas sin grasa y granos. Para vegetales encontramos todas las verduras preferiblemente de hoja verde. Y en proteínas; carne magra, pescados, pollo sin piel, granos como las lentejas y los frijoles, huevos y queso con bajo nivel de grasa.

Si quieres usar aceite para darle más sabor a tu menú para diabéticos, no olvides que el aceite vegetal de oliva es la opción recomendada.

Ahora bien, esto es sólo un ejemplo que sirve de guía para que tú puedas combinar los alimentos que más te gusten, cuidando que sean permitidos para tu enfermedad. Pero existen alimentos que además de saludables, tienen un efecto beneficioso sobre la diabetes porque tienen el poder de recuperar la generación natural de insulina. Con estos alimentos puedes organizar un plan de menús que te ayudarán a eliminar la diabetes.

Menú diario para diabéticosEn REVERTIR LA DIABETES, de Sergio Russo encontrarás la guía más completa y única hasta el momento para eliminar la diabetes de forma completamente natural, combinando el enorme poder de estos selectos alimentos anti diabetes. Además aprenderás qué hábitos tienes que eliminar de tu vida y cuáles debes comenzar a aplicar para recuperar plenamente tu salud en menos de 30 días.

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2 Recetas De Cocina Para Diabéticos, Simples y Saludables

Recetas De Cocina Para Diabéticos¿Buscas recetas de cocina para diabéticos que sean simples de hacer y que aporten sabor y beneficios a tu salud? Entonces te invito a seguir leyendo, porque aquí vas a encontrarlas.

La diabetes es una enfermedad que afecta a una buena parte de la población mundial, y se caracteriza por una deficiencia de la hormona encargada de regular los azúcares en la sangre, llamada insulina.

Por eso es tan importante que puedas identificar los alimentos que ayudan a disminuir los azúcares en la sangre. Es fundamental que estos no sean compuestos de monosacáridos, ya que estos son azúcares que al ser tan simples no necesitan de un gran proceso de metabolización y pueden llegar de forma rápida e incluso repentina a la sangre, causando consecuencias indeseadas.

¿Y cuáles son los alimentos que te ayudarán a regular los azúcares en la sangre? Básicamente, serán todos aquellos que estén compuestos de polisacáridos, porque toman más tiempo en ser asimilados debido a su largo proceso de metabolización. Por ejemplo, panes y cereales integrales, papa o patata, pastas, maíz y granos.

Proteína y fibra: la base de las recetas de cocina para diabéticos

Los alimentos compuestos a base de fibra y proteína también nos ayudan a controlar los azúcares en la sangre. El maíz, las pastas, la avena y el aguacate tienen altas concentraciones de fibra insoluble, lo cual también es bueno para reducir el colesterol.

El pan integral o de grano entero contiene mucha fibra y nutrientes ya que se hace con el 100% del salvado, a diferencia del pan blanco que es hecho solamente con su revestimiento. Al igual que con el pan, el arroz integral contiene más fibra que el arroz normal, puesto que a este sólo le quitan la cáscara no comestible, dejando intactas todas sus propiedades nutritivas.

Otra forma de obtener fibra es consumiendo frutas, especialmente si las comes con su piel. Los frijoles y las lentejas también contienen grandes cantidades de fibra y proteínas, y además son fuente de vitamina B y minerales.

Veamos entonces cómo podemos utilizar estos nutrientes para preparar estas deliciosas recetas:

  • Ensalada de melón y aguacate: Para esta ensalada tienes que mezclar un melón, un aguacate, un pepino, un tomate y 250 gramos de sandia picados en cuadritos. Adereza con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de vinagreta.
  • Espaguetis dietéticos: Como en el mercado es difícil encontrar pasta integral, puedes preparar la pasta cómun de la siguiente manera. Pon a cocinar 150 gramos de pasta en un cuarto de litro de agua hirviendo sin sal. Para darle sabor al agua donde se cocinan tus espaguetis, te recomiendo haber hecho antes un caldo con una libra de pollo en medio litro de agua condimentada con un poco de orégano.Deja esta cocción a fuego moderado 10 minutos, luego baja el fuego y déjalos tan solo 5 minutos más y escúrrelos. Luego desmenuzas el pollo cocinado, agregándolo a los espaguettis. Para finalizar, pica tomate y cebolla sazonados en aceite de oliva, y mézclalos con la pasta. Esta receta rinde para tres porciones.

Es importante aclarar que en todas las recetas de cocina para diabéticos hay que controlar las proporciones de carbohidratos, para evitar un aumento de peso no deseado que podría ser muy perjudicial. Lo cierto es que si llevas un plan de alimentación cuidadosamente seleccionado y respetas las porciones recomendadas, puedes eliminar la diabetes de forma completamente natural.

Recetas de comidas para diabéticos

Si quieres saber cómo hacerlo, te recomiendo el método REVERTIR LA DIABETES, de Sergio Russo. Con estas estrategias 100% naturales vas a atacar directamente la causa de la enfermedad, y no tan sólo los síntomas. Existen alimentos muy beneficiosos para recuperar el funcionamiento normal del páncreas y estabilizar el nivel de azúcar en sangre de forma definitiva, y todos ellos están en este sistema. Acompáñalos con unos simples cambios en tus hábitos de vida, y verás cómo la diabetes se va para siempre.

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Disfruta De Un Energizante y Poderoso Desayuno Para Diabéticos

Desayuno para diabéticos¿Por qué debemos resaltar la importancia de un desayuno para diabéticos? En primer lugar, el desayuno es una de las comidas más importantes para todas las personas, ya que es el comienzo de la alimentación en el día. Y para el diabético lo es aún más, en especial si la hipoglucemia (azúcar baja en la sangre) es el problema.

Como reserva para la noche, la glucosa se guarda en forma de glucógeno en el hígado y en los músculos, proporcionando la energía necesaria que no puedes obtener durante las horas de sueño ya que no puedes comer mientras duermes. Pero al día siguiente en la mañana, esta ya va acabando sus recursos y es ahí cuando necesitas recargarte.

Por esto es recomendable que empieces cada día suministrando energía a tu cuerpo con las debidas cantidades de azúcares, proteínas, vitaminas y minerales que tu organismo requiere.

Deliciosas opciones de desayuno para diabéticos

Es importante que aprendas como debe ser la proporción de los grupos de alimentos en un plato de desayuno para diabéticos, de esta forma podrás combinarlos de diferentes formas.

A la hora del desayuno, el 100% del plato de un diabético debe ser dividido así: 50% para carbohidratos preferiblemente integrales, 25% para fruta o vegetales y el otro 25% disponible para proteínas o lácteos, brindando diferentes nutrientes a tu organismo. Y ahora, deléitate con las siguientes recetas:

  • Una hamburguesa de pollo asada, con pan integral, cebolla sofrita en un poco de aceite de oliva y aderezada con salsa rocoto. Estaría aportándole a tu organismo carbohidratos, vegetales y proteína.
  • Un sándwich de queso bajo en grasa con pan integral, junto a una porción de fruta ya sea cruda o licuada en agua estaría aportándote los carbohidratos, proteína, y fruta necesarios para empezar el día.
  • Un huevo revuelto con cebolla, tomate y maicitos, acompañados de 25 gramos de pan integral aportarían la proteína, los vegetales y los carbohidratos necesarios en un desayuno.
  • Acelga, pimentón y champiñones serian otra opción ideal para preparar el huevo revuelto. De esta forma contribuirás con la balanceada ingesta de calorías.
  • Cereal integral, con yogurt descremado o leche descremada y trocitos de fruta seca estarían suministrando el carbohidrato, la fruta y la proteína que en este caso es un lácteo.
  • 50 gramos de pan integral acompañados de una clara batida de huevo frita en un poco de aceite de oliva y 25 gramos de una fruta natural, también es una sencilla y saludable opción.
  • Un licuado de frutas. Puedes usar piña, mango, melocotón, melones, moras. Todas estas también son frutas que contienen un alto nivel de agua en sí mismas, haciéndolas indicadas para zumos al igual que la naranja.
  • Un batido con lácteos descremados, frutas y avena. Esta es una excelente bebida proteica para comenzar el día con energía.

En los últimos dos casos, si no quedas satisfecho con la sola bebida, puedes acompañarla con una galleta o cierta cantidad de frutos secos, así te sentirás lleno durante más tiempo y habrás disfrutado un excelente desayuno para diabéticos.

Por supuesto, si bien es muy importante, el desayuno es tan sólo una de las comidas del día. No sirve de nada cuidarte solamente en una comida, el resto del día también tienes que evitar los alimentos que no ayudan en nada a tu salud. Por el contrario, debes esforzarte por agregar cada vez más alimentos poderosos y saludables que se convertirán en verdaderos remedios naturales para tu diabetes.

Una excelente recomendación es el programa integral diseñado por Sergio Russo: REVERTIR LA DIABETES. Basado en su propia experiencia con la diabetes, este investigador desarrolló un efectivo método natural que elimina la diabetes definitivamente. Con una poderosa combinación de alimentos, ejercicios y hábitos saludables detallados paso a paso, podrás recuperar tu salud para siempre.

Desayuno para diabetes

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